Hoe maak je keukengerei van hout het beste schoon?

Houten keukengerei is een onmisbaar onderdeel van veel keukens. Kookgerei van hout is duurzaam, heeft een natuurlijke uitstraling en voorkomt krassen in jouw pannen en koekenpannen. Om de kwaliteit en levensduur te behouden heeft keukengerei van hout speciale zorg nodig. In tegenstelling tot metaal of plastic kookgerei, vereist houten keukengerei wat extra aandacht om scheuren, kromtrekken of het absorberen van ongewenste geuren en bacteriën te voorkomen. In deze blog bespreken we de beste methoden om je houten keukengerei schoon te maken en te onderhouden, zodat het jarenlang meegaat.

Waarom keukengerei van hout speciale zorg vereist

Houten keukengerei zoals lepels, soeplepels, pollepels, spatels of snijplanken zijn poreus. Dit betekent dat ze vocht, olie en zelfs bacteriën kunnen absorberen als ze niet goed worden gereinigd. Daarom is het essentieel om ze grondig maar voorzichtig te reinigen om hun natuurlijke afwerking te behouden en schade te voorkomen.

Bekijk onze 7-delige keukengerei set met houder handgemaakt van duurzaam teakhout. 

Stapsgewijze handleiding voor het schoonmaken van kookgerei van hout 

1. Spoel je houten keukengerei direct na gebruik af onder warm stromend water. Dit voorkomt dat voedsel opdroogt op het hout, wat later moeilijk te verwijderen kan zijn. Als je het kookgerei hebt gebruikt voor iets plakkerigs of vettigs, veeg het dan eerst af met een vaatdoekje of spons voordat je het afspoelt.
2. Gebruik milde zeep en warm water. Het is veilig om mild afwasmiddel te gebruiken op houten keukengerei. Combineer de zeep met warm water en schrob het houten kookgerei voorzichtig met een zachte spons of vaatdoek. 
3. Vermijd schurende schuursponsjes of sponsjes van staalwol, omdat deze het hout kunnen bekrassen en beschadigen.

Voorkom inweken

Laat houten keukengerei nooit weken in water. Langdurige blootstelling aan water kan ervoor zorgen dat het hout opzwelt, kromtrekt of barst.

Droog grondig

Droog je houten keukengerei onmiddellijk na het wassen met een schone theedoek. Het is belangrijk om het zorgvuldig te drogen om waterschade te voorkomen. Laat het kookgerei van hout ook goed drogen in een goed geventileerde ruimte om te voorkomen dat het vochtig blijft.

Desinfecteer houten keukengerei

Om houten keukengerei te desinfecteren, kun je natuurlijke desinfectiemiddelen zoals azijn of citroensap gebruiken. Wrijf het houten keukengerei in met citroensap of azijn en veeg het kookgerei ermee af. Laat dit een paar minuten inwerken, spoel het daarna af met warm water en droog het grondig. 

Hardnekkige vlekken en geuren verwijderen

Voor hardnekkige vlekken kun je een pasta maken van baking soda en water en dit voorzichtig op het bevlekte gebied wrijven. Baking soda is licht schurend en kan helpen vlekken te verwijderen zonder het hout te beschadigen. Spoel het vervolgens grondig af en laat het goed drogen.

Houten keukengerei kan soms sterke geuren vasthouden, vooral als ze zijn gebruikt met krachtige ingrediënten zoals knoflook of uien. Om geuren te verwijderen, bestrooi je het houten kookgerei met grof zeezout en wrijf je het in met een halve citroen. Het zout werkt als een milde scrub en de citroen neutraliseert de geur. Spoel het daarna af met warm water en droog het goed af.

Wat je niet moet doen !

• Stop houten keukengerei nooit in de vaatwasser. De combinatie van hitte, water en afwasmiddel kan aanzienlijke schade veroorzaken, zoals kromtrekken, barsten en een kortere levensduur.

• Gebruik geen agressieve chemicaliën, bleekmiddel of andere agressieve chemicaliën. Deze kunnen het hout beschadigen en schadelijke resten achterlaten die vervolgens in het eten terecht kunnen komen.

• Vermijd langdurige blootstelling aan hitte. Laat houten keukengerei niet in de buurt van hete kookplaten of in de oven liggen, omdat door overmatige hitte het hout kan uitdrogen of barsten.

Conclusie

Met de juiste zorg kan houten keukengerei decennia lang meegaan. Door de bovenstaande stappen te volgen, zorg je ervoor dat je houten kookgerei schoon en veilig blijft. Zo is het een plezier om het keukengerei te gebruiken bij het bereiden van vele gerechten in de toekomst.

Houten keukengerei profiteert van regelmatig onderhoud om uitdroging en scheuren te voorkomen. Elke paar weken, of wanneer het hout droog aanvoelt, kun je het insmeren met voedsel veilige mineraal olie of een speciale hout conditioner. Breng een royale hoeveelheid aan, laat het enkele uren of een nacht intrekken, en veeg vervolgens de overtollige mineraal olie weg. Dit helpt het hout gehydrateerd te houden, waardoor de levensduur wordt verlengd.

Het geheim tot het behouden van een lange levensduur van houten keukengerei is zorgvuldige en regelmatige verzorging. Met wat extra aandacht zullen je houten lepels, spatels en andere keuken accessoires je goed blijven dienen.